79F met 55% luchtvochtigheid is eigenlijk perfect voor de midden- tot late bloei.... Ik zou me er helemaal geen zorgen over maken. Maar je kunt je ventilatoren zeker 24/7 laten draaien - het zal niets kwaad doen en het is goed om de lucht mooi door alles te laten stromen.
Je doet het geweldig! Maak je geen zorgen! Veel succes verder....