Het gebruik van melk op je compost en in je tuin zal waarschijnlijk een verrassing zijn voor de meesten. Bij nader inzien begint het echter logisch te worden. De aminozuren, eiwitten, enzymen en natuurlijke suikers die melk tot voedsel voor mensen en dieren maken, zijn dezelfde ingrediënten die gezonde gemeenschappen van microben, schimmels en nuttige bacteriën in je compost en tuinbodem voeden. Rauwe melk is het beste, omdat het niet is blootgesteld aan hitte die de componenten in melk verandert die perfect voedsel voor de bodem en planten bieden, maar elke melk zal voeding en voordelen bieden. Het gebruik van melk op gewassen en bodems is een andere oude techniek die verloren is gegaan voor de grootschalige moderne industriële landbouw.
Melk is een wetenschappelijk bewezen fungicide en insecticide voor zachte insecten - insecten hebben geen alvleesklier om de melksuikers te verteren. Dr. Wagner Bettiol, een Braziliaanse onderzoekswetenschapper, ontdekte dat melk effectief was in de behandeling van meeldauw op courgettes. Zijn onderzoek werd vervolgens gerepliceerd door Nieuw-Zeelandse meloentelers die het testten tegen de toonaangevende commercieel beschikbare chemische fungicide en ontdekten dat melk alles overtrof. Tot hun verbazing ontdekten ze ook dat de melk werkte als bladbemesting, wat resulteerde in grotere en smakelijkere meloenen dan de controlegroep.
Onlangs voltooide David Wetzel, een boer uit Nebraska, een 10-jarige studie over het toepassen van melk in verschillende hoeveelheden op zijn weilanden, en registreerde de resultaten met de hulp van de lokale landbouwadviseur Terry Gompert, een universitair bodemspecialist, een onkruidspecialist en een insectonderzoeker.
Wat ze ontdekten was verbazingwekkend - de grasproductie nam drastisch toe; de bodemporositeit of het vermogen om lucht en water te absorberen verdubbelde; de activiteit en populaties van microben namen toe; de koeien waren gezonder en produceerden meer melk op behandelde weilanden; de brix- of suikerwaarde in het weiland verdrievoudigde, wat aangeeft dat er meer voedingsstoffen in het gras werden opgeslagen dan voorheen. Sprinkhanen verlieten de behandelde weilanden - de suikers zijn een gif voor zachte insecten omdat ze geen alvleesklier hebben om de suikers te verwerken. Dit verklaart ook waarom insecten gezonde, hoge brix-niveau planten met rust laten, omdat ze meer suikers bevatten dan de gestreste en zieke planten. Melk Werkt Als Meststof.