Observeer en reageer. Niemand kan je vertellen hoe rijp je het wilt. Als je niet genoeg met oogsten hebt geëxperimenteerd, moet je dat gewoon in de loop van de tijd uitzoeken. Die angst vervaagt. Wees systematisch en je verkort de leercurve.
De enige kanttekening die ik daarbij heb, is dat sommige planten niet veel amber lijken te tonen, zelfs als de plant bijna op de stam sterft, lol. Geen probleem als je de late-window dingen verkiest, maar ik ben er geen fan van, dus ik gebruik ook een 'max dagen vanaf volledig verdikt' regel... het is niet rigide, maar ik ga niet meer dan 7-10 dagen voorbij volledig verdikte colas... dat is een persoonlijke keuze, geen aanbeveling.
Maar gebruik gewoon fysieke observaties en reageer daarop -- dat houdt je eerlijk en consistent. Je kunt het gemakkelijk aanpassen naarmate je je voorkeur voor rijpheid beter leert.