De munt smaak in cannabis wordt veroorzaakt door het terpeenprofiel. Terpenen zijn aromatische moleculen die planten hun geur en smaak geven, en verschillende combinaties creëren verschillende smaakindrukken.
In cannabis komt een "muntachtige" of verkoelende smaak meestal voort uit een combinatie van terpenen, niet uit pure menthol zelf. Kleine hoeveelheden menthol-achtige terpenoïden (zoals eucalyptol / 1,8-cineool of pulegone), samen met pinene en soms limoneen, kunnen een frisse, munt- of eucalyptusachtige karakter creëren. Deze munt-geassocieerde terpenen zijn relatief zeldzaam en meestal aanwezig in lage concentraties, maar ze zijn zeer krachtig aromatisch, dus zelfs sporenhoeveelheden kunnen de algehele smaak merkbaar beïnvloeden.