Hallo maat, kijkend naar jouw situatie lijkt het meer op een lockout dan op nutriëntverbranding, maar je zou ook een pH-schommeling kunnen hebben veroorzaakt door een verkeerde Ca/Mg-verhouding omdat je organische producten gebruikt om te voeden. Als de verhouding niet 3:1/4:1 Ca/Mg is, kun je veel problemen hebben.
Ik zou een grote flush proberen en daarna weer voeden, maar eerst de Ca/Mg-verhouding in je kraanwater controleren om dat te verhelpen.
Veel succes en een gelukkige oogst!