Ik trim ze nat, doe ze in een pot hanger voor een paar dagen tot ze bijna roken, dan neem ik alle toppen en doe ze samen in een koelbox, sluit de deksel en laat het een half uur zweten, daarna open ik de deksel en laat ik alles samen drogen door de onderkant elke uur naar boven te brengen tot het rookbaar is, in totaal ongeveer een week. Dan doe ik het in een pot en zet het op een donkere, koele plek en open de potten tot het opdroogt, ongeveer een half uur. Doe dat een paar dagen, dan kun je het gewoon bewaren tot je klaar bent om te roken. Niet de normale manier, maar effectief, geweldige smaak en je kunt het binnen een week roken. Helemaal geen thuisgekweekte smaak. Proost!