Als ik een gokje zou wagen, zou ik zeggen dat het een beetje van de pH af lijkt. Maar ik garandeer je dat je je er geen zorgen over hoeft te maken. Ze gaat daar wel overheen groeien en je zult het binnen de kortste keren niet meer opmerken. Een van mijn gelato's zag er in het begin ook zo raar uit, en groeide prima.