sir_isObeantwoordde groei vraag 5y ago Citroenzuur is een redelijke manier, hoewel niet ideaal (het is een zwak zuur), maar een zeer goed component (aangezien het centraal staat in de plantmetabolisme en kan helpen bij de opname van voedingsstoffen.
Ascorbinezuur zou daar aan toegevoegd kunnen worden, samen met bijvoorbeeld suikers of zure voedingscomponenten (misschien zoals wijnsteenzuur, wat kaliumspul is).